Домашний зефир из яблок простой
Зефир на основе пюре из яблока и клюквы получается вкусным и ароматным, с нежной текстурой благодаря агар-агару. Готовить его несложно, однако следует точно соблюдать пропорции и температурный режим. Чаще всего зефир готовится с агар-агаром, но если его вдруг не оказалось под рукой, то приготовить восхитительный десерт можно и на желатине. Для разнообразия предлагаю закрасить зефирную массу вишневым соком или другим пищевым красителем. Одно из моих любимых лакомств к чаю — это зефир.
Рецепты » Десерты и выпечка. Домашний зефир из яблок простой. Десерты и выпечка Зефир. Яблочное пюре грамм Сахар грамм Яичный белок 35 грамм Сироп: Сахар грамм Вода 75 мл.
Время приготовления блюда — один день и три-четыре часа. Поместите ягоды в блендер и хорошенько измельчите. Обязательно протрите полученную массу через сито, чтобы добиться однородной консистенции. Возьмите кастрюлю желательно с толстым дном и положите туда измельченную смородину.
