Биррамису (тирамису на пиве)
Название происходит от итальянского слова «пиво» birra и пиво в этом рецепте заменяет кофе. Но ведь качественное тёмное пиво похоже на квас. Я даже не предполагала, что получится настолько вкусно! Рецепт Елены Быстровой.
Я вообще сторонник соединения фруктовых и ягодных вкусов с орехами и шоколадом, но здесь все должно быть хорошо продумано. Если джем ароматный и не растекается, не убегает с теплого кусочка хлеба, то. Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога. В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно. Мой любимый вкуснейший завтрак, приготовленный с вечера.
Один из моих самых любимых итальянских десертов — пирожное Тирамису. Вот где не пробую его — самое вкусное было в Италии и дома. Вот именно своим домашним я и хочу поделиться с вами. Очень вкусное лакомство. И готовится легко и быстро, потому как не требует термической обработки — все ингредиенты не надо печь или варить, надо только подержать в холодильнике несколько часов до застывания.
