Как приготовить бекон самостоятельно
Сегодня расскажу как приготовить бекон в домашних условиях легко, быстро и без жирных брызг. Для этого нам понадобится фольга, духовка и 15 минут времени. При таком способе приготовления, не нужно постоянно следить за беконом чтобы он правильно приготовился - поставили в духовку, засекли 15 минут и занимайтесь своими делами. Это просто идеальный бекон!!!
Домашний бекон
Бекон в домашних условиях Приготовьте продукты по списку. Возьмите подходящий для приготовления бекона кусок грудинки, срежьте с него часть сала с прослойками - именно такой бекон сегодня будем готовить. Разрежьте на подходящие для засолки части.
Как приготовить бекон в домашних условиях
Из самого бюджетного мяса можно легко приготовить самый настоящий бекон. В отличие от магазинных аналогов в нем не будет никаких усилителей вкуса или консервантов, лишь чистый, очень насыщенный вкус самого мяса. После первого этапа маринования в специях само приготовление бекона займет 3 часа. Ингредиенты: на 1,1 килограмм недорогой грудинки с мясной прослойкой нам понадобится 22 грамма поваренной соли и 11 граммов нитритной соли, 11 граммов сахара, 2 чайные ложки черного молотого перца, столько же сухой аджики, половина чайной ложки молотого мускатного ореха, чайная ложка молотого сухого тимьяна, 3 лавровых листа и 3 зубчика чеснока. Мясо обязательно промываем и просушиваем бумажным полотенцем.
