Засолка форели радужной в домашних условиях рецепт

Соль и сахар смешать, натереть рыбу со всех сторон и уложить стейки в стеклянную емкость. Лимон вымыть и тонко нарезать. Накрыть емкость и оставить на пару суток. Правильная засолка форели в домашних условиях предполагает, что сначала рыба немного постоит при комнатной температуре, а затем — в холодильнике.

Как засолить форель, чтобы она получилась нежной и вкусной

Phone or email. Recommendation technologies used. More possibilities after signing in. Sign in to your account to upload your videos, follow playlists and leave comments. Sign in.

Форель, как правило, чуть меньше сёмги и горбуши. Её мясо менее жирное, чем у атлантического лосося, но при этом считается более нежным. Чтобы выбрать качественную свежую рыбу для посола, обратите внимание на прозрачность её глаз, яркий цвет жабр и упругость мяса. Если в свободном доступе есть только замороженная форель, покупайте рыбу с тонкой и равномерной ледяной корочкой. Тушка не должна иметь никакого запаха. Размораживайте рыбу только в холодильнике.

Любители рыбных деликатесов часто задаются вопросом — как засолить форель в домашних условиях. Предлагаем вам несколько рецептов слабой и сильной засолки. Красная рыба даже после такой обработки сохраняет свои полезные свойства, витамины и жирные кислоты. Рецепты подходят и для других видов рыбы. По этому рецепту у вас получится вкусная, малосоленая форель.

Похожие статьи

• Как полировать фары автомобиля своими руками видео - Полировка фар своими руками в домашних условиях
• Засолка красной рыбы с маслом в домашних условиях рецепт пошагово
• Причёски на длинные волосы на каждый день своими руками в домашних условиях
• Как сделать магнит на холодильник своими руками в домашних условиях