Кулич по старинному рецепту
Яиц 18 штук. Об опаре. Взять с вечера 5 фунт.
Куличи пасхальные. Специально для тех, кому интересно! В продолжение пасхальной темы делюсь с вами еще одним рецептом М. Намеренно привожу текст дословно из книги.
Кулич по старинному рецепту следует готовить из действительно качественных ингредиентов: хорошего сливочного масла без растительных добавок, свежайших яиц, натурального молока, муки высшего сорта. Тогда выпечка получится нежной, воздушной, аппетитной. Что касается пропорций, имейте в виду, что, например, количество муки может варьироваться в большую или меньшую сторону, в зависимости от ее влажности, размера яиц или жирности молока. Тесто для кулича по старинному рецепту не должно быть слишком крутым или жидким, зато просто обязано легко отставать от рук и стенок посуды.
Похожие статьи
- Кружево для пошива белья - Стильная старинная одежда кружево платья и вещи для
- Фото роспись стекло - Магазин: старинные антикварные Фарфор, стекло - фото и
- Сваи для бытовки своими руками - Деревянные бани из бруса под ключ. Строительство бань из
- Как можно сделать декоративный камень своими руками - Как изготовить искусственный камень из гипса