7 маринадов для шашлыка, которые сделают вкуснее любое мясо
Sputnik Беларусь рус Sputnik Беларусь бел. Корреспондент Sputnik и любитель загородной жизни поделилась рецептами шашлыка, которые прижились после многочисленных экспериментов. Рецепты проверенные — не Редкий выходной на даче обходится без раскочегаренного мангала. А иначе зачем вообще все дачные потуги, если не растопить вечером баню и не поджарить шашлычок после ударного труда на свежем воздухе?
Каких только рецептов шашлыка из свинины не существует: шашлык в маринаде с уксусом, с вином, шашлык в пиве, в майонезе, с горчицей, с томатами… этот список можно продолжать до бесконечности. Но, несмотря на такое обилие всевозможных маринадов, самым вкусным и самым нежным получается шашлык из свинины, замаринованный в луке. Как говорится, все гениально — просто! Попробуйте и вы сами убедитесь в этом. Помимо самого рецепта шашлыка очень важным вопросом является его приготовление. Жарится шашлык на углях, когда они подернутся первым белым пеплом.
- Сколько держать мясо в маринаде
- От правильно выбранного мяса зависит сочность, аромат и вкус готового блюда, а значит, есть смысл разобраться, какие части туши больше подходят для приготовления на мангале. Лучшее место для покупки подходящего куска филе — рынок или мясной магазин с хорошей оборачиваемостью, где представлен ассортимент свежей качественной свинины.
- Автор: Ксения Чередина, кулинарный редактор Food.
- Сочный шашлык с колбасками, баклажанами, шампиньонами и сыром халуми понравится любителям необычных сочетаний. Каждый из ингредиентов этого шашлыка хорош на гриле и сам по себе, но при совместном мариновании, а затем и приготовлении они впитают ароматы друг друга и получатся еще вкуснее.
- Как готовить шашлык в духовке: общие рекомендации
- По этому рецепту получится сочный румяный шашлык для отдыха на природе.
- Для шашлыка выбирайте свежую свинину, говядину, курятину или баранину без шкурок и плёночек.
- Шашлык — одно из любимых блюд россиян в теплое время года.
Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык. Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке.
Похожие статьи
- Как приготовить бигус с мясом и капустой рецепт
- Как делать консервы в домашних условиях видео - Как приготовить мясокостную муку в домашних условиях
- Паштет из куриного мяса в домашних условиях - Печеночный паштет в домашних условиях - пошаговый реце
- Пошаговое рецепт приготовления солянки - Рецепт: Солянка сборная мясная