![Котлета по-киевски пошаговый видео рецепт и инструкция Назад в СССР: Котлеты по-киевски](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0008/5881/85881-ed4_wide.jpg?1628791554)
Котлеты по-киевски
Сегодня я с классическим рецептом котлет по-киевски, точнее максимально приближенном к классическому, для домашнего применения. Не все знают, что классическая котлета по-киевски готовится не из куриного фарша хотя во многих заведения подают именно такую котлету , а из тщательно отбитого цельного филе, в которое заворачивается кусочек сливочного масла с зеленью. Котлеты обжариваются во фритюре и доводятся до готовности в духовке. Фишкой котлеты по-киевски считается ее подача с косточкой, для этого нужно купить целую курицу, точнее цыпленка, затем разделать его особым образом, отделив грудку, и оставив косточку которая идет в плечевом суставе, итого у вас получится две половинки филе, каждая с торчащей сбоку косточкой.
![Котлета по-киевски на косточке, пошаговый рецепт с фото Котлеты по-киевски на косточке](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2019/02/chicken-kiev_23.jpg)
![Котлета по-киевски пошаговый видео рецепт и инструкция Котлеты по-киевски](https://focus.ua/static/storage/thumbs/1200x630/8/83/70b18b14-e44a6fc5afe217f02a64595292085838.jpg?v=5652_1)
![Котлета по-киевски на косточке - пошаговый рецепт с фото на prachka-mira.ru Котлета по-киевски на косточке](https://i.ytimg.com/vi/38BzWXCz-N4/sddefault.jpg?v=5e13699c)
![Котлета по-киевски на косточке — рецепт с фото пошагово Котлеты по-киевски из мяса птицы](https://foodies.academy/wp-content/uploads/2020/03/po-kievsky-kotlety-601x601.jpg)
![Котлеты по-киевски - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Котлеты по-киевски классический рецепт](https://kamelena.com/recipes/image/550/564/f564-kotlety-po-kievski.jpg)
![Котлеты по-киевски из мяса птицы - Фото-рецепты пошагового приготовления Котлеты по киевски на косточке. 2 способа](https://img.tsn.ua/cached/969/tsn-ed71814124f95cefb3093cdb7dd2dd14/thumbs/1116x628/67/4c/59e1b2948213b86ce10976207df64c67.jpeg)
![Котлеты по-киевски на косточке — рецепты | Дзен Котлета по-киевски в духовке](https://i.ytimg.com/vi/HaOwCVJqcfY/maxresdefault.jpg)
![Котлеты по-киевски классический рецепт, пошаговый рецепт с фото Рецепт котлеты по-киевски](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/160406123417/210407140712/p_O.jpg)
Котлеты по-киевски долгое время считались непременным атрибутом советской ресторанной кухни. А вот дома их готовили очень редко. Сейчас про эти вкусные сочные котлеты практически совсем забыли. И это несправедливо, как по отношению к блюду, так и по отношению к людям!
![Описание приготовления: Назад в СССР: Котлеты по-киевски, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Тата](https://e2.edimdoma.ru/data/photos/0015/8129/158129-ed4_wide.jpg?1628899380)
![Котлеты по-киевски на сковороде во фритюре Котлеты по-киевски: рецепт приготовления с фото и ингредиентами](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/3/12/3126566f37c45cc7fb5031a387c88586.jpg)
![Ингредиенты Назад в СССР: Котлеты по-киевски, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Тата](http://diamart.info/upload/iblock/3b9/3b9c3fa22bfe5c1a9c141467f3c4886c.jpg)
![Ингредиенты: Котлеты по-киевски - пошаговый рецепт с фото, как приготовить на prachka-mira.ru](https://www.vd-vd.ru/sites/default/files/storage/teaser/11316d5e703053cdf8d958b9a8944611.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! как готовить котлеты по киевски с косточкой | Дзен](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2022/04/kotleta-po-kievski-s-maslom-zelenju-i-kusochkami-chesnoka-1-400x400.jpg)
![Сообщество Котлеты по-киевски - пошаговый рецепт с фото](https://ic.pics.livejournal.com/esmarhov_ss/85882928/312970/312970_original.jpg)
![Навигация по записям Котлеты по-киевски на косточке — рецепты | Дзен](https://i.ytimg.com/vi/fDLmTU3c8Fg/maxresdefault.jpg)
![Видео – Как приготовить котлету по-киевски Котлеты по-киевски - Кулинарный пошаговый рецепт с фото.](https://img.povar.ru/mobile/3b/e9/a2/fd/kotleta_po-kievski_na_kostochke-408444.jpg)
![Сезонное меню Котлеты по-киевски - пошаговый рецепт с фото](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/e/be/ebe8450e2a038396b3955a17d4391f8c_m.jpg)
![Новые видео-рецепты Котлета по-киевски на косточке | Рецепты с фото](https://rud.ua/uploads/recipe/5f68618b6a5e7.jpg)
![Ингредиенты: Котлета по-киевски - как приготовить и пошаговый рецепт с видео | Сегодня](https://i.ytimg.com/vi/C-nt0yqz-0g/maxresdefault.jpg)
Галина Назарова. Котлета с торчащей куриной косточкой и маслом внутри выглядит аппетитно, но немногие решаются готовить ее дома: кажется, что это слишком сложно. Но это не так. Существует несколько версий происхождения блюда. По одной из них, эту котлету впервые стали подавать в ресторане на Киевском вокзале в Москве. По другой, ее придумали французы: в их национальной кухне есть котлета де-воляй, которая готовится по той же технологии.
![Состав / Ингредиенты: Котлеты по-киевски классический рецепт](https://i0.wp.com/maminapechka.ru/wp-content/uploads/DSC_010110.jpg?fit=530,800&ssl=1)
![Как приготовить котлеты по-киевски Котлета по-киевски в духовке](https://i.stena.ee/21/2022-06-14_064524.jpg)
![новые рецепты Котлеты по-киевски на косточке](https://img-global.cpcdn.com/recipes/73702088abe1442a/1200x630cq70/photo.jpg)
![Описание приготовления: КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/122/big_121513.jpg)
![Видео к рецепту «Котлеты по-киевски» Котлета по-киевски – рецепт 1918 года, готовит украинский шеф-повар (видео)](https://chudopovar.com/images/kotlety-po-kievski.jpg)
![Новые видео-рецепты Назад в СССР: Котлеты по-киевски](https://s1.webspoon.ru/receipts/2011/7/326/orig_326_0_xxl.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото](https://i.ytimg.com/vi/unVpeCuVjvk/maxresdefault.jpg)
![Сезонное меню](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2019/02/chicken-kiev_04.jpg)
![Видео – Как приготовить котлету по-киевски](https://alimero.ru/img/rsz/scl/600//uploads/images/00/62/60/2013/10/16/c816b9_wmark.jpg)
![Состав / Ингредиенты:](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0004/8691/48691-ed4_wide.jpg?1468499722)
![Прежде чем готовить](https://kartinki.pics/src.php?src=https://kartinki.pics/uploads/posts/2021-08/1630224901_29-kartinkin-com-p-kotleta-po-kievski-restorannaya-podacha-ye-33.jpg&w=315&h=455)