Шоколадные буквы
Впереди самый любимый праздник — Новый Год. Как удивить своих гостей красивым и стильно украшенным сладким блюдом, какие декоративные « фишки» в моде среди кондитеров, и как воплотить оригинальные идеи по украшению сладостей на домашней кухне — все это вы найдете в нашей статье. Предложите клиентам муссовые десерты.
Pauline School. Желаем самых важных и бесценных вещей: здоровья, любви и простого человеческого счастья. В итоге мы получим невнятный и некрасивый разрез со слипшимся мякишем. И даже больше - есть цветы , которые могут быть ядовиты. Такие мы ни в коем случае не используем в декоре.
Шоколадные буквы своими руками — оригинальное решение для любого подарка
Вы научитесь темперировать шоколад самым простым способом, для которого не нужна ни мраморная плита, ни блендер, ни особые навыки. Получится в домашних условиях у всех. Сначала Вам нужно узнать о том, какое оборудование нужно для работы с шоколадом, как выбрать шоколад и как его растопить,а затем перейдем к практике. Обратите внимание, что шоколатье и кондитеры не используют шоколад в плитках, который продается в обычных магазинах, а используют профессиональный шоколад. Обычно этот шоколад имеет форму капель или каллет.
