Домашние макаронс (макаруны)
Продолжая цикл статей про макаронс, расскажу вам, как приготовить базовый ганаш, и поделюсь 6 рецептами начинок из доступных ингредиентов. Если вы впервые на моём сайте, рекомендую сначала прочитать первую публикацию по этой теме «Макаронс. С чего начать? В начале своего пути я довольно много готовила по рецептам Пьера Эрме.
И действительно ведь если подумать столько всего написано о печеньках макаронс : и на какой меренге и на какой темперетуре и чтобы не треснули А ведь в макаронсах вкус создается благодаря начинке а печенька дает только текстуру. Все начинки можно подразделить на три основые группы:.
- Ганаш - самая популярная начинка для макарон
- У нас вы обязательно найдете своего кондитера.
- Предлагаем Вашему вниманию рецепт макаронс на французской меренге, по которому можно приготовить вкуснейший десерт в домашних условиях. Кондитерские изделия представляют собой две половинки белкового безе, соединенные между собой кремом.
- Тесто для макарон на итальянской меренге. Начинка — ганаш белый шоколад и ваниль.
- Комментарии: 0
- Шоколад мелко порубить и положить в небольшую миску.
- Неважно, как вы называете эти пирожные: макаруны, макарони или макаронс, в любом случае это невероятно вкусные сладости. И половина их привлекательности кроется именно в креме для печенья макарон.
- Всего один штрих, и вы услышите в адрес своего блюда: «такого мы ни пробовали нигде и никогда! И этим штрихом является правильный выбор начинки.
- Ганаш с чаем матча
- У нас вы обязательно найдете своего кондитера. Выберите, какой торт или сладкое изделие вам нужно и мы предложим вам кондитеров-мастеров, которые смогут приготовить это для вас.
- Продолжая цикл статей про макаронс, расскажу вам, как приготовить базовый ганаш, и поделюсь 6 рецептами начинок из доступных ингредиентов.
- Торты в наличии с быстрой доставкой с 9 до 21 в Екатеринбурге
Рецепт макарунов предоставлен кондитером Ольгой Щербановой instagram: olgashcherbanova. Приготовьте начинки для макарунов. Для лимонной начинки: смешайте лимонную цедру с сахаром. Добавьте к ним яйца и сок и перемешайте.
