Как сделать начинку из капусты для вареников

При приготовлении начинки для вареников можно отходить от привычных рецептур и пробовать новые сочетания: блюдо от такого подхода только выигрывает. Однако происходит так, что многие традиционные рецепты по какой-то причине забываются. Если вы хотите побаловать себя настоящим блюдом славянской кухни, то вам однозначно стоит попробовать данный рецепт начинки.

Вареники с жареной капустой

Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 30 мин. Вид кухни: украинская.

Существует множество рецептов приготовления вареников. Некоторые хозяйки делают тесто для вареников на воде, некоторые - на молоке, сыворотке или кефире, я готовила на домашнем кислом молоке. Начинка также бывает разнообразной - сладкой и не сладкой.

Вареники с квашеной капустой

Вареники готовятся, в основном, на пресном тесте. Начинка может быть и сладкой, и кисло-сладкой, и соленой. Я люблю использовать для начинки вареников квашеную капусту. А тесто готовлю заварное, на кипятке. Мне больше нравится такой вариант теста, так как готовые вареники получаются очень нежными и мягкими.

Похожие статьи

• Как приготовить бигус с мясом и капустой рецепт
• Запеканка из капусты с фаршем с картофелем в духовке рецепты
• Рецепты салатов с пекинской капустой курицей и грибами
• Все буде смачно котлеты от аллы ковальчук - Капустные котлеты и пирог с капустой от Аллы Ковальчук