Рулет из свиной грудинки в луковой шелухе
Всем привет. Сегодня готовлю грудинку в луковой шелухе. И пусть внешне она смотрится как копченая, а на самом деле это мягкое и ароматное вареное свиное мясо с прослойками сала. Луковую шелуху хорошо промываем и перекладываем в кастрюлю. Шелуха сильно окрашиваем посуду изнутри, поэтому возьмите темную кастрюлю или которую не жалко.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Луковая шелуха — это натуральный краситель. И у нас грудинка получится красивого цвета, как будто копчёная. Чем больше шелухи, тем насыщенный будет цвет грудинки. Не бойтесь, что рассол будет очень солёный. Грудинка возьмёт столько соли, сколько необходимо. Специи можно использовать по вкусу.
