Свиная грудинка в луковой шелухе с чесноком и перцем
Для фарша подойдет говядина, свинина или баранина, а можно смешать разное мясо. Рыба может быть любой — и красной, и белой, можно взять речную, например толстолобика или карпа, подойдет и филе на коже. А вот бульон все же лучше использовать говяжий, более насыщенный, овощной. Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше. Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 1 день. Кол-во порций: 20 шт. Вид кухни: украинская. В чём готовить: в мультиварке. Приготовленная в луковой шелухе грудинка — хорошая альтернатива магазинному продукту.
Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина , на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала "Коллекции Рецептов". Рецепты » Коллекция Рецептов. Свиная грудинка в луковой шелухе с чесноком и перцем. Коллекция Рецептов Закуски. Туда же отправляем лавровых листа и 80 г соли на каждый литр лукового отвара.
