Банановый кекс на молоке - доверьтесь отзывам тех, кто уже попробовал)
Моя генетическая память делает бананы и кокосовое молоко такими притягательными, что я не могу удержаться и покупаю их при любом удобном случае. Бывает, что я не успеваю их съесть в свежем виде, но это даже к лучшему — значит, сегодня печём банановый кекс на кокосовом молоке! Вкусный, ароматный, лёгкий и очень простой. Этот рецепт почти вегетарианский, если не считать яйца, в нём даже нет сливочного масла.
Опубликовано: 13 января , Банановый кекс — ароматная выпечка, основу для теста которой составляют натуральные фрукты. Как приготовить кекс, чтобы он получился пышным, с нежной рассыпчатой структурой? Следуйте рекомендациям, и выпечка непременно получится. Банановые кексы, приготовленные на фруктовом пюре, нередко называют банановым хлебом. Это один из популярных видов выпечки в американской кухне.
Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание. Это очень удачный рецепт, такой кекс можно приготовить с изюмом, курагой, черносливом, вместо миндаля измельчить фундук или грецкие орехи, с кешью будет прекрасно, фисташки можно попробовать… А можно.
