Постные рецепты супа с фасолью
Если у вас нет замороженных белых грибов, замочите сухие белые, а. Этот суп напоминает лето — он яркий, невесомый и подходит тем, кто думает о здоровом питании. Картошка делает текстуру пюре гладкой и шелковистой, вместо сока лимона можно влить чайную ложку яблочного. Чтобы фасоль не получилась жесткой, неприятной на вкус, ее надо замачивать на 8 — 12 часов в предварительно прокипяченной и хорошо охлажденной воде. Желательно поставить замоченную фасоль в холодное место.
Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. На следующий день переложить фасоль в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения. Варить на среднем огне до мягкости фасоли. Если не хотите возиться с сухой фасолью, сварите этот суп с готовой консервированной.
Суп можно приготовить на овощном, курином или мясном бульоне. Если получилось слишком густо — долейте еще немного кипятка или бульона. Из оставшихся от бульона отварных овощей можно приготовить очень вкусное овощное заливное. Вместо сои подойдут любые другие ростки.
Похожие статьи
- Разновидности супов и как их приготовит - Первые блюда, простые и вкусные рецепты на каждый день
- Пошаговые рецепты вкусной еды с фото - Рецепты из баклажан - лучшие и супер вкусные пошаговые
- Суп с консервированной фасолью и мясом рецепт пошагово
- Как приготовить суп из белых замороженных - Суп грибной, рецепты с фото на m: 724 рецепта