![Императорская кухня / Царская работа. XIX – начало XX в. Кухонная часть императорской кухни](http://www.plam.ru/hist/carskaja_rabota_xix_nachalo_xx_v/i_204.jpg)
Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора
By using our site, you agree to our collection of information through the use of cookies. To learn more, view our Privacy Policy. To browse Academia.
![Читать онлайн «Съедобная история моей семьи», Анна Павловская – Литрес, страница 7 Царская работа. XIX – начало XX в. (fb2)](http://www.plam.ru/hist/carskaja_rabota_xix_nachalo_xx_v/i_270.jpg)
![ритуал чаепития на руси | Дзен](https://statehistory.ru/books/TSarskaya-rabota--XIX---nachalo-XX-v/i_235.jpg)
![Россия в XIX веке. При дворе – ВЕК АВРОРЫ](https://statehistory.ru/books/TSarskaya-rabota--XIX---nachalo-XX-v/i_295.jpg)
![Царская работа. XIX – начало XX в. (fb2) | Флибуста](https://www.litres.ru/pub/c/cover/11830127.jpg)
![Короткова. Путешествие в историю русского быта (3)](https://statehistory.ru/books/TSarskaya-rabota--XIX---nachalo-XX-v/i_197.jpg)
![Царь трапезничать желает: что ели и пили Романовы | Пикабу](https://statehistory.ru/books/TSarskaya-rabota--XIX---nachalo-XX-v/i_232.jpg)
![Императорская кухня, XIX — начало XX века](https://www.litres.ru/pub/c/cover/21231168.jpg)
![Кухонная часть императорской кухни. Императорская кухня, XIX — начало XX века](https://statehistory.ru/books/TSarskaya-rabota--XIX---nachalo-XX-v/i_196.jpg)
![](https://www.litres.ru/pub/c/cover/3946155.jpg)
![](http://www.plam.ru/hist/carskaja_rabota_xix_nachalo_xx_v/i_213.jpg)
![](https://www.litres.ru/pub/c/cover/66654101.jpg)
![](https://statehistory.ru/books/TSarskaya-rabota--XIX---nachalo-XX-v/i_243.jpg)
![](https://statehistory.ru/books/TSarskaya-rabota--XIX---nachalo-XX-v/i_296.jpg)
![](http://www.plam.ru/hist/carskaja_rabota_xix_nachalo_xx_v/i_208.jpg)
Сохранилась реклама конца х годов: улыбчивые щука и свинка с двух сторон нежно обнимают стеклянную двухсотграммовую баночку майонеза, с которым их, видимо, скоро съедят. И подпись: «Соус майонез. Прекрасная приправа ко всем холодным, мясным, рыбным и овощным блюдам. Банки принимаются магазинами обратно». Баночки эти были единственной майонезной упаковкой вплоть до конца XX века, когда стали появляться пластиковые пакеты и банки разного формата с закручивающимися крышками. Изначальный рецепт промышленного майонеза, сохранявшийся до середины х годов, звучит очень даже неплохо: растительное масло, свежие желтки, горчица, сахар, уксус, соль, специи — и никаких посторонних добавок.
- Управление императорским двором в XIX веке
- By using our site, you agree to our collection of information through the use of cookies. To learn more, view our Privacy Policy.
- Кроме трости и часов мужчины всегда имели при себе табакерку, а на руке носили перстень с камнем.
- Императорская кухня была большим и сложным механизмом. Ее структура включала в себя три основных подразделения: кондитерскую, винную и кухонные части.
- Другие книги автора:
- В книге рассказывается о внешней стороне жизни царственных семей, о том, что предназначалось для взоров посторонних, — об интерьерах и расположении рабочих кабинетов монархов, о придворных церемониалах, о личной охране императоров, а также о такой крайней любопытной теме, как Императорская кухня.
- Поесть хорошо и вкусно любят все. Поэтому в повседневной жизни императорских резиденций кухни занимали значимое место, как и все, связанное с организацией процесса питания.
- Все права защищены.
![Бесплатный фрагмент закончился. Хотите читать дальше?](https://statehistory.ru/books/TSarskaya-rabota--XIX---nachalo-XX-v/i_223.jpg)
![Гофмаршальская часть Министерства Императорского двора](https://cv5.litres.ru/pub/c/cover_415/37943455.jpg)
![Читайте также](http://www.plam.ru/hist/carskaja_rabota_xix_nachalo_xx_v/i_277.jpg)
![ВЕК АВРОРЫ](https://www.litres.ru/pub/c/cover/42594360.jpg)
![](https://statehistory.ru/books/TSarskaya-rabota--XIX---nachalo-XX-v/i_230.jpg)
![](https://statehistory.ru/books/TSarskaya-rabota--XIX---nachalo-XX-v/i_244.jpg)
![](https://cv0.litres.ru/pub/c/cover_330/6181002.jpg)
Таким образом, в структуре МИДв просматривается его специфика и предмет деятельности, который был связан исключительно с царствовавшим Домом, двором как сложной организацией, обслуживавшей интересы монархии. Императорский двор имел внутренние и внешние задачи. По штату министерств г. XIX века, содержание министра составляло 12 тыс.
![](https://statehistory.ru/books/TSarskaya-rabota--XIX---nachalo-XX-v/i_229.jpg)
![](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2017/10/b29c662910c2229be795e066cb468e1c-1.jpg)
![](http://www.plam.ru/hist/carskaja_rabota_xix_nachalo_xx_v/i_274.jpg)
![](http://www.plam.ru/hist/carskaja_rabota_xix_nachalo_xx_v/i_259.jpg)
![](https://www.litres.ru/pub/c/cover/2376615.jpg)
![](http://www.plam.ru/hist/carskaja_rabota_xix_nachalo_xx_v/i_188.jpg)
![](http://www.plam.ru/hist/carskaja_rabota_xix_nachalo_xx_v/i_262.jpg)
![](https://statehistory.ru/books/TSarskaya-rabota--XIX---nachalo-XX-v/i_228.jpg)