Чиабатта из ржаной муки с базиликом
В теплой воде развести дрожжи, дать им отдохнуть 5 минут, потом всыпать сахар и соль, размешать. Добавить ржаную муку. Готовую смесь накрыть пленкой и оставить подходить. Через 40 минут добавить к тесту 20 мл оливкового масла, перемешать и вымесить тесто. При помощи пшеничной муки придать тесту произвольную вытянутую форму, выложить на пергамент и оставить в теплом месте подходить еще 20 минут.
Чиабатта - итальянский хлеб, который готовят из дрожжевого теста с наполнителями и без, отличается от классического хлеба слегка влажной текстурой, пористой структурой и интересным вкусом с легкой кислинкой. Особенность изготовления такой выпечки - д Чиабатта готовится не быстро. Сначала надо замесить опару и оставить её часов. Удобно начать делать хлеб с вечера в субботу.
Ржаной хлеб в домашних условиях в духовке. Если вы первый раз хотите испечь ржаной хлеб, готовьте тесто с добавлением пшеничной муки. Тесто из ржаной — очень капризное и плохо поднимается, ускорить процесс поможет пшеничная мука. Смешайте ее с ржаной в соотношении Несмотря на простоту блюда, не всегда удается испечь вкусный и воздушный хлеб в домашних условиях.
Похожие статьи
- Сигнализатор открытой двери холодильника - Содержание журналов Радио. Удобный поиск
- Как сделать рамку на картину своими руками из дерева видео - Как сделать рамку для картины своими ру
- Лучшее время для стрижки волос в 2024 - Модные женские стрижки и прически НА СРЕДНЮЮ ДЛИНУ волос
- Поэтапно как сделать елочку из бумаги своими руками - 27 провальных тортов, которые родители сделали