ЧӦСКЫТ КЕРКУ - Коми-пермяцкая кухня
Автор: Редактор Каждый народ имеет свою историю, обычаи и передает из поколения в поколение секреты традиционных рецептов. В рамках проекта «За общим столом» «Республика» рассказывает о кулинарных традициях народов региона, о том, что готовят в будни и в праздники представители разных этносов, проживающих в Коми. Самая ближайшая родня коренного населения республики — коми-пермяки.
Республика Коми — невероятное место на земле, где соединились равнины и горы, реки и озера, пещеры и просторные леса. Эта область находится на северном востоке европейской части России. Ее коренные жители долго приспосабливались к жестокому климату, который приносит морозные долгие зимы и короткие, но теплые летние дни. Им приходилось заботиться о запасах еды на холодное время года. Поэтому национальная коми кухня состоит в основном из каш, выпечки и мяса. Не удивительно, но на формирование национальной кухни коми повлияла не только погода, но и традиции жителей соседних областей.
- Коми-Пермяцкая кухня
- Статьи Россия Кухня Коми-пермяцкая кухня. С течением времени коми-пермяк научился не только добывать лесные дары, но и готовить из них вкусную и сытную пищу, хранить запасы впрок в берестяных, глиняных и деревянных емкостях, которые придавали заготовкам своеобразный вкус и аромат.
- Коми-пермяцкая кухня тесно переплетена с историей и традициями - занятиями местных жителей, живущих у лесов и рек, издревле были рыболовство, охота, сбор ягод, грибов и трав. Эти продукты и составляют основной рацион.
- Коми-пермяцкая кухня тесно переплетена с историей и традициями - занятиями местных жителей, живущих у лесов и рек, издревле были рыболовство, охота, сбор ягод, грибов и трав.
Традиции коми-пермяцкой кухни своими корнями уходят в глубь истории. С незапамятных времён традиционными занятиями коми-пермяков были сбор ягод, грибов и трав, рыболовство и охота, которые и сформировали их основной рацион. Очень тёплое и ласковое слово для коми-пермяка — нянь — хлеб.
Похожие статьи
- Установка рейлинга на кухне своими руками - Рейлинговые системы для кухни: виды и инструкции по уста
- Розовый интерьер комнаты - Розовая гостиная - 60 фото интерьеров
- Интерьер кухни 3 кв м - Дизайн туалета в квартире: 115 фото, интерьер туалета 2 кв
- Дизайн душа в ванной комнате - Дизайн ванной комнаты (душевой). 48 фото - Сундук идей для