Рататуй классический в духовке овощной рецепт фото пошагово и видео
В сковороду с оливковым маслом отправляем измельченный репчатый лук. Красный сладкий перец мелко режем и тоже выкладываем в сковороду. Обжариваем минуты и добавляем измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. С помидоров снимаем кожицу и режем мелким кубиком.
Сунгат М. Приятного аппетита! Рататуй - это традиционное французское блюдо из запеченных овощей, которое приготавливается из баклажанов, цукини, кабачков, сладкого перца, лука, чеснока, помидоров и трав. Вот рецепт, как приготовить рататуй в домашних условиях: Ингредиенты: 2 средних баклажана 2 средних цукини 1 красный сладкий перец 1 желтый сладкий перец 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока помидора 3 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка сушеного тимьяна 1 чайная ложка сушеного розмарина Соль и перец по вкусу Инструкции: Перед началом приготовления рататуя разогрейте духовку до градусов
Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев! На самом деле овощные оладьи, как и драники, совершенно не обязательно делать из картошки — их можно приготовить из свеклы, моркови или тыквы, можно. Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина. Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя.
