Орешки со сгущенкой «Вкус детства»
Помните в детстве были такие орешки со сгущенкой? Вот попробовал восстановить рецепт орешек с варёной сгущёнкой. А как делаете Вы? Приготовление 3 яйца разделить на белки и желтки, белки пока убрать в холодильник. Растопить пачку маргарина до кремообразного состояния, добавить 3 стакана муки. Тесто будет очень густое.
Несмотря на прочность "скорлупы", она не сухая, приятно трескается во рту, давая путь нежной и плотноватой сгущенке. Если в школе советские дети покупали пирожное "Школьное" , то дома, по выходным или праздникам, случалось счастье — готовились "Орешки". Для многих это вкус детства до сих пор.
В Советском Союзе было не так уж много разновидностей кондитерских изделий, но почти все они стали легендарными. Многие до сих пор ищут торт «Наполеон» или сладкие корзиночки «как в детстве» — и задача эта не из легких. К этой же категории относятся и орешки со сгущенкой — с той лишь поправкой, что этот десерт практически всегда готовился дома, в магазинах его было не найти.
