Говядина с овощами по-грузински в горшочках
Подготовим все ингредиенты для рецепта. Баклажаны, томаты и перец очищаем от плодоножек, а лук, чеснок и картофель - от кожуры. Тщательно моем под проточной водой все овощи, зелень и говядину.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Промойте говядину, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки говядины до золотистой корочки. После обжарки выложите мясо в отдельную посуду. Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи. Далее мелко нарубите лук ножом на кубики, а чеснок пропустите через чесночный пресс. Промойте болгарский перец, далее очистите от семян и нарежьте кубиками.
