Сало горячего копчения в домашних условиях
Чтобы приготовить вкусную копченость своими руками, потребуется изготовить коптильню для сала. Конечно, можно купить устройство в специализированном магазине, но оно обойдется в копеечку, а сделать самому дешевле и не очень сложно. Самодельная коптильня для сала бывает горячего и холодного копчения. В первом случае продукт подвергается воздействию дыма и жара от тления опилок в течение нескольких часов при температуре около градусов. При этом срок хранения готового блюда достигает месяцев. Холодный метод приготовления происходит при комнатной температуре — градусов.
Копчение скумбрии холодного копчения. Тест коптильни холодного копчения своими руками. Привет дорогие друзья!!! На днях я наконец закончил собирать коптильню холодного копчения. И решил ее испытать, закоптив в ней скумбрию холодного копчения.
Сало, копченое в домашних условиях, это не только отличный вкус, но и сохранение всех полезных свойств данного продукта. Сегодня сделать коптильню для холодного или горячего копчения — не проблема. При этом изготовить такие агрегаты можно из подручных средств, о чем и пойдет речь в данной статье. Коптильня для сала, изготовленная из металлического ящика. Агрегат отличает компактность, простота и высокая скорость приготовления блюд. Сало, копченое в домашних условиях, не только необычайно вкусное, но и сохраняет все полезные свойства.
Похожие статьи
- Салат со шпротами рецепт с фото пошагово - Рецепты салатов со шпротами 31 вариант с фото
- Как сделать домашний вентилятор своими руками
- Как полировать фары автомобиля своими руками видео - Полировка фар своими руками в домашних условиях
- Как сделать холодную коптильню из бочки своими руками - Как сделать коптильню своими руками? Виды