Смесь салатных листьев использовать не обязательно — подойдет любой салат, который есть под рукой. Подойдут вешенки или шампиньоны, сыр берите тот, который вам нравится, растительное масло тоже можно взять любое.
КЛАССИЧЕСКИЙ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ (Horiatiki)
Греческий салат - это одно из самых известных и любимых блюд греческой кухни. Этот салат известен своим свежим вкусом и простотой в приготовлении. В этом рецепте мы используем свежие овощи, фету, оливки и маслины, которые добавят блюду медитерранейский колорит. Этот классический греческий салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам. Давайте начнем!
История происхождения греческого салата начинается, конечно же, на одноименной родине — в солнечной Греции. Там популярное блюдо называется «Хориатики», или «деревенский салат». Такое имя появилось из-за состава блюда, ведь основными компонентами являются то, что в стране в избытке, а именно оливки, оливковое масло, овощи и, конечно, сыр фета. В основном эти продукты в готовке использовали именно крестьяне, потому и салат называли «деревенским».
| Пищевая ценность порции | 310 | Оливки - основа основ средиземноморской кулинарии в целом и греческой кухни в частности. |
| 125 | Сегодня будем с вами готовить салат, известный у нас под названием «Греческий». Греческий салат является традиционным уже не только в Греции, но и в других Средиземноморских странах. | |
| 200 | Пошаговые рецепты с фото. Греческий салат Классический рецепт. | |
| 430 | Любое блюдо. | |
| 369 | Выложить в огурцы помидоры, лук и оливки всалатницу, полить оливковым маслом, уксусом, добавить сухой орегано, перец и соль. | |
| 226 | Когда мы задавали вопрос нашим знакомым, много лет подряд приезжающим на отдых в Грецию из разных уголков мира, чем их привлекает эта страна, нам с улыбкой отвечали: «Чистое море, ласковое солнце, всегда свежие морепродукты, восхитительное вино, греческое гостеприимство, и, конечно, самый вкусный в мире греческий салат…». | |
| 9 | Про греческий салат знают все, и написаны тонны рецептов. Я дам здесь абсолютно классический традиционный греческий салат Хорьятики , то есть деревенский , как он должен быть приготовлен. | |
| 258 | Сам процесс приготовления Греческого салата напоминает сбор мозаики, когда все ингредиенты выкладываются поверх друг друга и формируют в результате нарядный и привлекательный салат. Простота такого салата делает его любимым блюдом многих хозяек, ведь за короткое время на столе стоит готовое полноценное блюдо для всей семьи и не только. | |
| 482 | Греческий салат греч. Салат заправляется оливковым маслом , лимонным соком , орегано и базиликом. |
Многие из нас нередко заказывают в ресторанах салат греческий классический и всякий раз удивляются, насколько разным это блюдо получается даже у профессионалов. Те же, кто пробовал его непосредственно на земле Древней Эллады, знают истинный вкус, который обеспечивается сочными помидорами и оливками, созревшими под лучами жаркого солнца, а также нежнейшей маслянистой фетой, изготовленной из самого свежего натурального молока. Вроде бы, все невероятно просто греки называют такой салат «хориатики», то есть, «деревенский» , но гастрономические впечатления — просто фантастические! Поэтому, если вы захотите приготовить это блюдо самостоятельно, постарайтесь найти самые спелые овощи, хорошую фету или брынзу, а также оливковое масло первого холодного отжима, которое играет далеко не последнюю роль в этом спектакле вкусов и ароматов. Огурцы для греческого салата вымойте и обсушите. Разрежьте вдоль пополам, вырежьте семена и нарежьте ломтиками толщиной мм.