Мороженое из молока и яиц
Замораживать кусочки фруктов или даже сок люди научились очень давно. Например, в Китае за 4 тысячи лет до нашей эры, перетёртые со льдом фрукты подавали к столу императора в качестве десерта. На Руси находчивые хозяйки замораживали молоко и подавали это вкусное лакомство всем своим родственникам. А вот в Европе это лакомство появилось благодаря Марко Поло, который привёз рецепт его приготовления из Китая. Однако эскимо изобрели уже в Америке.
Домашнее мороженое из молока
Как приготовить домашнее мороженое: простой рецепт из 3 ингредиентов. Добавляем в сливки ванильный сахар и взбиваем до устойчивого состояния, но следите, чтобы сливки не перебить. Добавляем сгущенку, взбиваем до однородности. Перекладываем в контейнер и отправляем на несколько часов в морозилку Стало известно, как за пять минут приготовить советский молочный коктейль, который всем так полюбился.
Мороженое, приготовленное в домашних условиях, бывает двух типов: сделанное с помощью специального гомогенизатора тогда мороженое гарантированно выходит шелковистым или сделанное с помощью блендера и венчика — что тоже очень приятно. Все это касается и рецептов домашнего мороженого из молока, и рецептов мороженого из сливок. Мы решили составить материал, включающий в себя оба типа приготовления, чтобы мороженое стало доступней.
