Рецепты приготовления вкусного рыбного бульона
Целую рыбу очистите от чешуи и выпотрошите. Из головы удалите жабры и глаза желательно — от них бульон будет горчить. Рыбу нарежьте крупными кусками. Тщательно промойте рыбу проточной холодной водой.
Хочу поделиться рецептом приготовления аппетитного и полезного рыбного бульона. Готовить его совсем не сложно, главное использовать качественную рыбу и соблюдать простые рекомендации, указанные в рецепте. Для приготовления бульона используют речную рыбу: судак, окунь, щуку; или морскую: осетрину, севрюгу, белугу. Также можно брать хребет красной рыбы, например лосося, горбуши и т.
- Рубрикатор рецептов
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Рыбный бульон - несколько рецептов для здоровья. Чтобы бульон получился действительно полезным важно выбрать правильную рыбу для его приготовления.
- Рыбный бульон - несколько рецептов для здоровья.
Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не. Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую. Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус!
